Riquísima y sencilla receta de coles de Bruselas con salsa de soja y, con un factor sorpresa, que será el delicioso sabor que darán los piñones al plato.
Para empezar a cocinar las coles de Bruselas con salsa de soja, lavaremos bien la verdura y la partiremos a la mitad. Después la coceremos en agua y sal durante 10 minutos (o hasta que esté blanda) y la escurriremos.
Mientras, mezclamos en un bol el vino, la salsa de soja y los dientes de ajo pelados y partidos en trocitos muy pequeños. Reservamos.
Ahora cogemos la sartén en la que vamos a continuar esta receta de coles de Bruselas con salsa de soja, y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos los piñones, los rehogamos un par de segundos e incluimos también las coles. Sofreímos durante 3 minutos y vertemos la mezcla que tenemos en el cuenco. Subimos el fuego a posición máxima, y dejamos que el líquido reduzca, agitando la sartén de vez en cuando.
En el último momento echamos pimienta a gustos, y ya podremos servir estas coles de Bruselas con salsa de soja.
Foto orientativa: jules
Las coles de Bruselas con bacon, miel y mostaza son la versión más agradecida de entre todas las recetas de esta verdura, que he probado. ¡Te van a seducir!
Sabrosas y tiernas coles de bruselas aliñadas con una salsa de semillas de mostaza, vinagre, zumo de limón y azúcar y acompañadas de nueces glaseadas.
Coles de Bruselas, aceite de oliva, pimienta y sal, será todo lo que necesitaremos para hacer estas fantásticas coles de Bruselas asadas en horno.
Estas coles de bruselas rehogadas con un poquito de ajo y especias, son perfectas para tomar como primer plato o como guarnición de carnes.
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